Постни сарми с прясно зеле

Постни сарми с прясно зеле
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Постни сарми с прясно зелеПриготвяне: 20 мин Готвене: 60 мин Общо: 80 мин Порции: 5
Необходими продукти
1 зелка
2 глави лук
4 моркова
300 г карфиол
2 картофа
2 глави чесън
½ гл. Целина
1 вр. Магданоз
3 домата
Олио
Сол
Черен пипер
Червен пипер


Приготвяне
С остър нож изрежете конусовидно кочана на зелката и внимателно отделете големите листа. Сварете листата във вряща вода за 15 мин., докато омекнат. Нарежете на кубчета целината, картофите и лука. Запържете ги. В тигана по желание прибавете и накълцаните вътрешности на зелката. След като зеленчуците порозовеят, добавете карфиола, морковите, сол, черен и червен пипер на вкус. Дръпнете от огъня и чак тогава сложете нарязаните на дребно чесън и магданоз. Със сместа завийте стегнати сарми и ги наредете плътно една до друга в тенджера. Възварете 1 ½ л вода, добавете му пасираните домати и добавете при сармите. Затиснете сармите с чиния, за да не се развият, и ги варете на тих огън 40 минути. Оставете ги да поизстинат 3-4 часа и тогава сервирайте.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар