Прясно зеле с бекон и кускус

Прясно зеле с бекон и кускус
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Прясно зеле с бекон и кускусПриготвяне: 20 мин Готвене: 30 мин Общо: 50 мин Порции: 5
Необходими продукти
1 зелка
250 г бекон
250 г кускус
1 лимон
1 с.л. доматено пюре
1 дафинов лист
1 щипка канела
Олио
Сол
Черен пипер
Червен пипер


Приготвяне
Махнете кочана на зелето и останалото нарежете на слама с нож. Възварете 3 л вода и сложете зелето вътре. Оставете го леко хрупкаво. Изсипете го в гевгир и оставете хубаво да се изцеди. Прехвърлете го в друга тенджера и добавете доматеното пюре, разтворено в ч.ч. хладка вода. Щом заври, добавете мазнина, 1 дафинов лист, щипка канела, сол, черен и червен пипер. Бъркайте, докато остане на мазнина, и чак тогава добавете сока на ½ лимон. Нарежете бекона на малки кубчета и го запържете до златисто в голям тиган. Сварете кускуса в подсолена вода с малко олио. Измийте го със студена вода и го запържете заедно с бекона. В същия тиган изсипете и зелето. Отстранете дафиновия лист и запържете 1-2 минути.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар