Пълнени картофи по родопски

Пълнени картофи по родопски
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Пълнени картофи по родопскиПриготвяне: 15 мин Готвене: 45 мин Общо: 60 мин Порции: 4
Необходими продукти
10-15 големи картофи
150 г печено месо
30 г масло
1 глава лук
10 г брашно
150 г бульон
3 с.л. бяло вино
Магданоз
Сол и подправки на вкус

Приготвяне
Картофите се измиват и изпичат, като от време на време се обръщат. През това време лукът се запържва в маслото, поръсва се с брашно, залива се с бульона и виното и се овкусява със сол и подправките. Сосът се отстранява от котлона. На картофите им се изрязват калпаци. Издълбава се възможно най- много от сърцевината им, която се стрива с вилица и се смесва с нарязаното на ситно месо и соса. С тази смес се пълнят картофите, поставят им се калпаците и се пекат още малко. Ястието се поднася с прясна зелена салата или с домати.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар