Пълнени патладжани с орехи

Пълнени патладжани с орехи
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Пълнени патладжани с орехиПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 6
Необходими продукти
1 кг патладжани
200 г домати
2 глави лук
1 ч.ч. орехови ядки
1 ч.ч. олио
300 мл прясно мляко
3 яйца
2 с.л. брашно
Магданоз
Сол, черен пипер
вегета


Приготвяне
Отрязваме капаче на патладжана по дължина и издълбаваме като лодка. Посоляваме и оставяме 20 минути да се отцеди горчивината. Задушаваме в част от олиото нарязания лук, доматите и издълбаната вътрешност на патладжана. Прибавяме счуканите орехи, магданоз и черен пипер. Посоляваме с вегета и пълним издълбаните патладжани- лодки. Покриваме с отрязаните капачета и слагаме в тава. Заливаме с останалата мазнина и малко гореща вода и печем в умерена фурна. Малко преди да ги извадим, заливаме със смес от яйцата, брашното и млякото. Печем до зачервяване на заливката.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар