Пълнени тиквички с ориз

Пълнени тиквички с ориз
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ С ОРИЗПриготвяне: 10 мин Готвене: 40 мин Общо: 50 мин Порции: 5
Необходими продукти
10 тиквички – средни по дебелина
1 ч.ч. ориз
2 Връзки копър
1 Връзка пресен лук
брашно
олио
черен пипер
сол

Приготвяне
Ако тиквичките са поомекнали, с остър нож изстържете кората. Разрежете ги напряко, така че да се получат 7-8-сантиметрови „пънчета“. С чаена лъжичка изгребете меката вътрешност със семките, така че в крайна сметка да се получат чашки. Запържете вътрешността в тиган с олио докато изври водата. Чак след това добавете наситнения пресен или стар лук. Измийте добре ориза на течаща вода, след което го запържете в тигана докато се „изцъкли“. Добавете сол, черен пипер и наситнения копър. Дръпнете от огъня. „Чашките“ от тиквички отупайте леко В брашно. Напълнете ги с плънката. Наредете ги плътно една до друга в тенджера. Долейте 3-4 ч.ч. хладка вода и оставете да къкрят 25 мин. Внимателно излейте получилия се сос в отделно тиганче и го сгъстете с малко брашно. Прибавете и червен пипер. Изсипете го в тенджерата. Върнете на котлона и изчакайте да клокне. Ястието се сервира както топло, така и студено.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар