Пържени спаначени топчета с лук

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Пържени спаначени топчета с лукПриготвяне: 10 мин Готвене: 20 мин Общо: 30 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 кг. Спанак
2 Връзки пресен лук
2 яйца
2 с.л. галета
Олио
Червен пипер
Черен пипер
Сол

Приготвяне
Почистете спанака от дръжките и корените и обилно го измийте на течаща вода. Възварете 1 л. вода, добавете сол и попарете спанака за минута-две. Добре го изцедете, след което с ръка, буквално, го изстискайте. В много малко мазнина задушете наситнения пресен лук. Добавете спанака, сол, черен и червен пипер на вкус. Разбъркайте. Дръпнете от котлона и оставете да изстине. Разбийте двете яйца, добавете 1-2 с.л. галета и разбъркайте всичко с вече поизстиналата спаначна смес. В силно загрята мазнина пускайте спаначните топчета, направени с ръка и лъжица. Сервират се заедно с млечен сос или изцедено кисело мляко.

You can leave a response, or trackback from your own site.