Пържено пиле с доматен сос

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Пържено пиле с доматен сосПриготвяне: 10 мин Готвене: 25 мин Общо: 35 мин Порции: 4
Необходими продукти
600 гр. пилешки бутчета и бяло месо
4-5 с.л нишесте или брашно
Черен пипер
За соса:
3 домата (от консерва)
1 с.л. доматено пюре
1 глава стар лук
1 връзка пресен лук
Чубрица от клонче
Червен пипер
Черен пипер
Олио
Сол

Приготвяне
Пилето се одира и след това с остър нож се обезкостява. Нарежете месото на хапки или продълговати филенца. Леко посолете и попиперете. Оставете да си починат 10-15 мин. Нарежете главата стар лук на тънки полумесеци, след което с ръка го намачкайте за да омекне. Запържете го в немного загрята мазнина за 2-3 мин. Добавете нарязаните домати. Ако са пресни предварително ги обелете като ги пуснете във вряща вода. Разтворете доматеното пюре в малко хладка вода и също го прибавете. Сложете сол, черен и червен пипер както и ронена чубрица от клонче. Наситнете пресния лук и го прибавете. Оставете да къкри на много тих огън. Оваляйте пилешките филенца в брашно или нишесте и ги опържете в тиган с много добре загрята мазнина. Ястието се сервира, като горещите месца се заливат с доматения сос.

You can leave a response, or trackback from your own site.