Пъстърва по канадски

Пъстърва по канадски
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Пъстърва по канадскиПриготвяне: 20 мин Готвене: 25 мин Общо: 45 мин Порции: 2
Необходими продукти
1 пъстърва
2 точени кори
2 с. л. масло
2+1 стръка праз лук
олио
2 с. л. брашно
1 чаена чаша бяло вино
сокът от 1 грейпфрут
бял пипер

Приготвяне
Рибата се филетира. Два стръка праз лук се нарязват на ситно и се задушават в малко мазнина. Корите се намазват с разтопеното масло. Рибата се поставя върху първата, отгоре се сипва задушеният праз и се покрива с втората кора. Двете кори се сгъват като плик. Ястието се пече във фурна 10-15 минути или до розово. Останалият стрък праз се нарязва на ситно и се задушава в олио. Прибавят се брашното, виното, сокът от грейпфрут. Подправя се със белия пипер. Сосът се оставя да заври, след което се сваля от котлона и се прецежда. С него се залива рибата.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар