Рибени кюфтета

Рибени кюфтета
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Рибени кюфтетаПриготвяне: 20 мин Готвене: 15 мин Общо: 35 мин Порции: 5
Необходими продукти
1 ½ кг риба
2 филии стар хляб
3 яйца
1 вр. Магданоз
2 гл. Лук
150 мл газирана вода
Лют червен пипер
Джоджен
Сол
Олио


Приготвяне
С остър нож почистете рибата от люспите и отделете перките и главата. Прережете я през гръбнака на две и отделете двете филета. Трябва да останат останат гръбнакът и страничните кости. Смелете почистеното месо през машинка. Прекарайте и главите лук. В голяма купа сложете рибата, лука, чукнете яйцата и добавете сол, черен и червен пипер на вкус. Филиите стар хляб предварително накиснете във вода и също ги прибавете. Наситнете магданоза и джоджена, ако е пресен. Ако е сух, хубаво го стрийте. Прибавете газираната вода. Мачкайте с ръце, докато се получи хомогенна смес. оставете я за 30 минути. От сместа направете кюфтета и пържете в нагорещена мазнина. Оваляйте ги в брашно и ги пускайте едно по едно, за да не си отнемат топлината.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар