Рибен омлет

Рибен омлет
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Рибен омлетПриготвяне: 30 мин Готвене: 30 мин Общо: 60 мин Порции: 2
Необходими продукти
250 г филе от риба
3 яйца
4 с.л. олио
2 с.л. десертно вино
2 с.л. царевично брашно
Захар
Черен пипер
Сол
1-2 зелени салати

Приготвяне
Белтъците и жълтъците се отделят. Рибното филе се смила на кайма с месомелачка. Смесва се с брашното,, жълтъците, олиото, виното и разбитите с малко захар белтъци. Подправя се на вкус със сол и черен пипер. Половината от сместа се изсипва в намазан с олио тиган и се пържи като омлет и от двете страни. По същия начин се запържва и втората половина от сместа. Омлетите се оставят да се охладят, след което се нарязват на ивици. Сервират се с нарязана зелена салата.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар