Свински врат с магданоз и вино

Свински врат с магданоз и вино
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Свински врат с магданоз и виноПриготвяне: 10 мин Готвене: 80 мин Общо: 90 мин Порции: 4
Необходими продукти
800 гр. свински врат
2 връзки магданоз
1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен лук
1 ч.ч. бяло вино
2 домата
Брашно
Черен пипер
Олио
Сол

Приготвяне
Нарежете на филии и леко начукайте свинския врат или друго подходящо месо. Попиперете и ги оставате за 10 минути. Леко ги отупайте с брашно и ги запържете в тиган с малко мазнина. В никакъв случай не ги препържвайте. Щом хванат златиста коричка и от двете страни, дръпнете ги от огъня. Нарежете морковите на ситно и ги запържете в разтопеното масло на тих огън. Щом омекнат, добавете наситнените лук и чесън. Пържете 2-3 минути и дръпнете от огъня. Сложете в тигана сол черен пипер, както и всичкия наситнен магданоз. В тенджера редете пържоли – плънка, пържоли… Отгоре сложете доматите нарязани на шайби, долейте предварително кипнатото вино, както и 1 ч.ч. вода или бульон. Варете на тих огън 60 мин.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар