Свинско с ориз в чаша

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Свинско с ориз в чашаПриготвяне: 40 мин Готвене: 80 мин Общо: 120 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 кг свинско месо
2 глави лук
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
3 зърна черен пипер
1 зърно бахар
1 дафинов лист
1 ч.ч. ориз
Олио

Приготвяне
Месото на нарязва на хапки, а лукът- на ситно. Запържват се заедно в загрятото олио. Прибавят се брашното и червеният пипер и пърженето продължава при непрекъснато бъркане. Прибавят се подправките, ястието се посолява и се задушава на умерен огън. Месото се изважда с решетъчна лъжица, след като омекне, а сосът се прецежда. В отделена тенджера се запържва оризът в малко олио. Когато стане прозрачен, се залива с 3 ч.ч. вода и се сварява. На дъното на чаена чаша се поставя месо за една порция, чашата се допълва с ориз. Оризът се притиска, след което чашата се обръща в чиния. Купичката ориз се полива със соса от месото.

You can leave a response, or trackback from your own site.