Скумрия в тесто

Скумрия в тесто
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Скумрия в тестоПриготвяне: 30 мин Готвене:45 мин Общо: 75 мин Порции: 2
Необходими продукти
2 филета от скумрия
500 г бутер тесто
1 глава лук
1 с.л. масло
200 г консервирани гъби
1 к.л. сол
1 яйце


Приготвяне
Тестото се разрязва на две части, като едната е по- голяма от другата. Разтапя се маслото и в него се запържва ситно нарязаният лук. Задушава се за около 1 минута, докато омекне. Прибавят се гъбите и се изпържват. Посолява се и се оставя настрани, докато изстинат. Взима се по- малкото парче тесто и върху него се слага едното филе. Отгоре се разпределя плънката от гъби и лук и се покрива с второто филе така, че кожата на рибата да е отгоре. С по- голямото парче тесто се покриват продуктите и се притиска към долния пласт тесто, за да залепне и за да се получи формата на риба. Оставя се за 15 минути в хладилник. С изрезките от тестото се оформя декорацията. Отгоре ястието се намазва с яйце и се пече във фурна около 40 минути.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар