Сладки със сметана

Сладки със сметана
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Сладки със сметанаПриготвяне: 30 мин Готвене:30 мин Общо: 60 мин Порции: 15 бр
Необходими продукти
500 мл прясно мляко
50 г мая
2 яйца
1 и ½ ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. млян кардамон
1 кг брашно
100-150 г масло
За пълнежа:
1 с.л. сладко от ягоди
1 флакон сладкарска сметана

Приготвяне
Маята се поставя в затопленото мляко. Прибавят се едно яйце, захарта, солта и кардамонът, като сместа се бърка непрекъснато. Брашното се сипва на порции, докато тестото се сгъсти. То се доомесва с ръце, докато омекне. Добавя се омекналото масло и продължава да се меси, докато започне да се отделя от пръстите. Тестото се поставя в купа, покрива се с кърпа и се оставя да престои, докато обемът се увеличи двойно. Върху набрашнена повърхност се оформят големи тестени топки. Намазват се отгоре с разбито яйце и се поръсват със захар. Запичат се за 8-10 минути в загрята до 225 градуса фурна. След като се охладят, се отрязва капаче. Долната част се намазва с ягодовото сладко. Шприцова се малко сладкарска сметана. Сладкишът се покрива с капачето.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар