Солен крем от цвекло

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Солен крем от цвеклоПриготвяне: 10 мин Готвене: 20 мин Общо: 30 мин Порции: 6
Необходими продукти
800 г цвекло
3 с. л. масло
3 с. л. ябълков оцет
200 мл червено вино
2 яйца
200 г сметана
1 ч. л. лимонов сок
сол

Приготвяне
Цвеклото се сварява в подсолена вода. Щом изстине, се обелва и нарязва на дребно. Задушава се в маслото за 5 минути и се добавят оцетът и виното. Отново се задушава до пълното изпаряване на течността. Щом изстине, цвеклото се пасира. Сварените яйца се настъргват на едро ренде и се смесват със сметаната и лимоновия сок. Предварително изстудени чаши за коктейли се пълнят със слой от сметановата смес, пюре от цвеклото, пак сметанова смес и пак пюре.

You can leave a response, or trackback from your own site.