Супа от „зеления“ с фиде

Супа от „зеления“ с фиде
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Супа от „зеления“ с фидеПриготвяне: 10 мин Готвене: 40 мин Общо: 50 мин Порции: 4
Необходими продукти
700 гр. спанак, лапад, киселец, коприва
1 връзка пресен лук
150 гр. фиде
1 ч.ч. прясно мляко
1/3 пакетче масло
2 яйца
50 гр. кашкавал
Олио
Черен пипер
Сол

Приготвяне
Цялата налична „зеления“ измийте обилно и старателно на студена вода. Нарежете я на ситно и я оставете да покисне отново в студена вода за 10-15 мин. Нарежете зеления лук много на ситно и го запържете в малко масло. Щом омекне, прибавете и изцедената зеления. Оставете всичко да се задуши. Прехвърлете в тенджера и долейте 5-6 ч.ч. топла вода. Щом заври, сложете две шепи фиде. След десетина минути дръпнете тенджерата от котлона и внимателно сложете чашата прясно мляко. Върнете тенджерата на много тих огън и чукнете вътре две сурови яйца, за да станат „на конци“. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер. По желание може да сложите и щипка-две джинджифил на прах. При сервиране поръсете с настърган кашкавал.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар