Супа от коприва и ориз

Супа от коприва и ориз
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Супа от коприва и оризПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
800 гр коприва
1 глава стар лук
1/3 ч.ч ориз
1/3 кофичка кисело мляко
1 яйце
1/2 пакетче масло
1 с.л. доматено пюре
Червен пипер
Черен пипер
Брашно
1/2 лимон
Сол

Приготвяне
Копривата се измива на студена вода и след това се попарва. Сложете я в гевгир или цедка и оставете хубаво да се отцеди. Нарежете главата стар лук на ситно и я пържете докато омекне.
Разтворете доматеното пюре в малко хладка вода и го сложете в тигана. Добавете сол, черен и червен пипер. Бъркайте непрекъснато. Дръпнете от огъня и поръсете сместа с брашното. Щом мазнината го поеме, върнете на котлона. Добавете спанака и запържете 4-5 минути. Сместа разбъркайте с 2 литра вряща вода или бульон в друга тенджера. Щом заври, добавете ориза и намалете огъня. Нека ври 15 минути. Разбъркайте киселото мляко и яйцето. Дръпнете супата от котлона и тогава ги прибавете, за да не се пресече.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар