Супа от тиква

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Супа от тикваПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 кг несладка тиква
1 картоф
1 морков
1 ч.ч. прясно мляко
1/3 пакетче масло
Индийско орехче
2 яйца
150 мл гъста сметана
Черен пипер
Сол


Приготвяне
Обелете и нарежете тиквата на кубчета. Сложете я в 2 ½ л студена вода. Щом заври, добавете моркова и картофа. Оставете ги да се разварят и след това пасирайте. Нека поизстине. В маслото запържете до розово 1 с.л. брашно. При непрекъснато бъркане долейте млякото и изчакайте да се посгъсти. Прибавете го към супата. Оставете да кипне и прибавете сол на вкус. Сервирайте супата с лъжица гъста сметана във всяка чиния. Задължително поръсете с черен пипер и индийско орехче. Сложете и намачкан яйчен жълтък.

You can leave a response, or trackback from your own site.