Супа с моркови и портокал

Супа с моркови и портокал
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Супа с моркови и портокалПриготвяне: 20 мин Готвене: 50 мин Общо: 70 мин Порции: 4
Необходими продукти
500 г моркови
1 с.л. краве масло
2 скилидки чесън
½ ч.л. смлян джинджифил
Щипка шафран
4 портокала
400-500 мл зеленчуков бульон
Сол
1 с.л. захар
Смлян черен пипер
Подправки

Приготвяне
Морковите се нарязват на неголеми кубчета и се запържват в масло. Добавят се ситно нарязаният чесън, джинджифилът и шафранът. Задушават се за около 5-6 минути на среден огън, като се разбърква периодично. Добавят се свежо изстискан портокалов сок и бульонът. Подправя се със сол, черен пипер и подправките. Похлупва се с капак и се оставя да кипне. Оставя се на къкри на бавен огън около 30-40 минути. Всичко се пасира и се сервира с крутони.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар