Сух таратор с див чесън

Сух таратор с див чесън
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Сух таратор с див чесънПриготвяне: 20 мин Готвене: 0 мин Общо: 20 мин Порции: 4
Необходими продукти
2 кофички кисело мляко
3 скилидки стар чесън
20-30 листа от див чесън
4 пера пресен лук
Зехтин
250 гр. краставици
60 гр. орехови ядки
Черен пипер
Сол

Приготвяне
Оставете киселите млека в ситна цедка или марля да се изцедят. В хаванче с малко сол напукайте стария чесън. Перата пресен лук нарежете на ситно и също ги намачкайте в хаванчето. Прехвърлете изцеденото кисело мляко в купа и добавете начуканите чесън и разбъркайте. Обелете краставицата и я нарежете на малки кубчета. Объркайте я с млякото. Добавете сол, черен пипер на вкус както и 2-3 супени лъжици зехтин. Разбъркайте и оставете сместа в хладилника хубаво да изстине. Дивия чесън измийте старателно на течаща вода и го нарежете на лентички. Салатата се сервира като на дъното на чинията се слага от нарязаната „зеления“ , отгоре се залива със сухия таратор и се посипва с натрошени орехи.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар