Татарски кюфтета

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Татарски кюфтетаПриготвяне: 20 мин Готвене:40 мин Общо: 60 мин Порции: 4
Необходими продукти
800 г смляно телешко месо
2 глави лук
5 яйца
100 г кашкавал
Сол
Черен пипер
Кимион
Лют червен пипер
½ ч.ч. бира

Приготвяне
Главите лук се обелват и нарязват на ситно. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Каймата се омесва с лука, едно от яйцата, кашкавала, бирата и подправките на вкус. Оставя се да престои на хладно в продължение на 2 часа. Оформят се големи плоски кюфтета, които се нареждат в предварително намазана с олио тавичка. В средата на всяко кюфте се прави вдлъбнатина. Пекат се в умерена фурна. Малко преди да са напълно готови, във всяка вдлъбнатина се чука по едно яйце. Кюфтетата се допичат във фурната, като яйцето трябва да остане леко рохко.

You can leave a response, or trackback from your own site.