Телешки гърди на фурна със сос от сини сливи

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Телешки фърди на фурна със сос от сини сливиПриготвяне: 15 мин Готвене: 90 мин Общо: 115 мин Порции: 5
Необходими продукти
1 ½ кг телешки гърди
5 сини сливи
½ пак. Масло
½ гл. Целина
1 лимон
2 с.л. соев сос
Олио
Карамфил
Черен пипер
Сол


Приготвяне
Нарежете гърдите по дължина на ребрата. Попиперете и посолете. Възварете 2 л вода. Сложете вътре целината, малко карамфил, зърна черен пипер. Сложете месото да поври за 45 минути. Най- добре в тенджера под налягане. Извадете ребрата и леко ги запържете в нагорещеното масло. В 2 ч.ч. от прецедени бульон накиснете сините сливи, след което ги почистете. Запържете в същото масло. Щом се посгъсти, добавете соевия сос, сол, черен пипер и сока от лимона. наредете ребрата в намазнена тавичка, залейте със соса и печете в слаба фурна поне 40 минути.

You can leave a response, or trackback from your own site.