Телешко месо „Естерхази“

Телешко месо „Естерхази“
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Телешко месо „Естерхази“Приготвяне: 15 мин Готвене: 70 мин Общо: 85 мин Порции: 4
Необходими продукти
4 телешки филета
40 гр. Свинска мас
¼ литра силен бульон
2 моркова
½ глава целина
2 магданозени коренчета
2 глави лук
1 супена лъжица брашно
сол
черен пипер

Приготвяне

Филетата се начукват, поръсват се със сол и черен пипер от двете страни, изпържват се леко в маста и се оставят на топло. В същата мазнина се запържват нарязаните на малки пръчици зеленчуци, поръсват се с брашното, разбъркват се и се заливат с бульона. Прибавят се филетата и ястието се задушава на слаб огън 40-50 мин.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар