Тиквички с пресни картофи – соте

Тиквички с пресни картофи – соте
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Тиквички с пресни картофи - сотеПриготвяне: 10 мин Готвене: 40 мин Общо: 50 мин Порции: 5
Необходими продукти
800 гр. тиквички
800 гр. пресни картофи
2 връзки копър
4 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. сметена
3 с.л. брашно
1/3 пакетче масло
Черен пипер
Сол

Приготвяне
Ако са малки и свежи добре измийте пресните картофи и не ги белете. Сложете ги във вряща леко посолена вода, по желание за да ги овкусите пуснете вътре и дръжките на копъра. Внимавайте да не ги преварите! Тиквичките нарежете на кубчета и ги бланширайте във вряща вода за 3-4 минути. Извадете ги и оставете хубаво да се отцедят. Запържете картофите до розово в разтопеното масло и ги объркайте с половината от наситнения копър. Добавете и тиквичките. Разбъркайте и махнете от огъня. Разбийте яйцата, млякото, сметаната, брашното и копъра до получаването на не много гъста смес. Прехвърлете картофите и тиквичките в намазнена тавичка и залейте със сместа. Нека стигне до дъното. Отгоре поръсете с черен пипер. Печете в умерена фурна до златист загар. Това е великолепно предястие и обикновено се консумира не горещо.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар