Торта шарлота с маслен крем

Торта шарлота с маслен крем
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

sharlota-s-maslen-kremПриготвяне: 30 мин Готвене: 15 мин Общо: 45 мин Порции: 5
Необходими продукти
3 яйца
1 ч.ч. пудра захар
200 мл прясно мляко
150 г шоколад
1 с.л. гореща вода
Масло
4-5 с.л. ядки по желание
Бисквити или бишкоти
Ром
Сладко по избор

Приготвяне
Най-напред се приготвя масленият крем по следния начин: 3 цели яйца се разбиват с 1 чаша пудра захар, докато се сгъстят. Отделно се разбива, също до побеляване, 200 грама прясно масло; 150 грама шоколад се настъргва, прибавя му се една супена лъжица гореща вода и се разтопява на огъня. Оставя се да изстине и се съединява постепенно с маслото, след което, пак постепенно и внимателно, се прибавят яйцата, разбити със захарта. Масленият крем може да се приготви и без шоколада, като вместо него се поставят 4 — 5 супени лъжици счукани орехови ядки, бадеми или лешници.
Шарлотата се приготвя като се вземе една висока обла тенекиена форма и се намазва с масло. Нареждат се един ред бисквити, един ред маслен крем, пак ред бисквити, пак крем. Най-горният ред трябва да бъде от бисквити. Всеки ред бисквити се напръсква с една супена лъжица ром или някакъв ликьор.
Така приготвената торта шарлота се оставя да престои на студено един ден. На другия ден внимателно, с помощта на нож, се изважда от формата, в която е престояла, и се слага в голяма десертна чиния. Залива се с разтопен шоколад и се гарнира с някакво сладко.
Шарлотите се поднасят на масата цели и там се режат на съответните порционни парчета. Това са много ефектни и вкусни десерти.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар