Търновски гювечета

Търновски гювечета
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Търновски гювечетаПриготвяне: 10 мин Готвене: 50 мин Общо: 60 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 кг малки картофи
100 г краве масло
50 мл олио
300 г заквасена сметана
200 г кашкавал
2 стръка пресен лук
5 клонки копър
1 кубче пилешки бульон
Сол


Приготвяне
Картофите се измиват добре и се почистват, след което се подсушават и поставят в купа. Предварително разтопеното масло и олиото се смесват и с тях се поливат картофите. Добре намазани с мазнина, те се разпределят в глинени гювечета. Поставят се в леко затоплена фурна, чиято температура се увеличава до 220 градуса. Печенето трае 30 минути. В купата се разбъркват сметаната с настъргания кашкавал, нарязаните на дребно лук и копър и стрития бульон. Тази смес се разпределя върху почти готовите картофи и гвечетата отново се връщат във фурната, като температурата се намалява до 180 градуса. Печете още 20 минути или докато заливката се зачерви.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар