Търновски гювечета

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Търновски гювечетаПриготвяне: 10 мин Готвене: 50 мин Общо: 60 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 кг малки картофи
100 г краве масло
50 мл олио
300 г заквасена сметана
200 г кашкавал
2 стръка пресен лук
5 клонки копър
1 кубче пилешки бульон
Сол


Приготвяне
Картофите се измиват добре и се почистват, след което се подсушават и поставят в купа. Предварително разтопеното масло и олиото се смесват и с тях се поливат картофите. Добре намазани с мазнина, те се разпределят в глинени гювечета. Поставят се в леко затоплена фурна, чиято температура се увеличава до 220 градуса. Печенето трае 30 минути. В купата се разбъркват сметаната с настъргания кашкавал, нарязаните на дребно лук и копър и стрития бульон. Тази смес се разпределя върху почти готовите картофи и гвечетата отново се връщат във фурната, като температурата се намалява до 180 градуса. Печете още 20 минути или докато заливката се зачерви.

You can leave a response, or trackback from your own site.