Хек с гъби и пиперки

Хек с гъби и пиперки
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

hakeПриготвяне: 10 мин Готвене: 40 мин Общо: 50 мин Порции: 4
Необходими продукти
600 гр. Риба хек
200 гр. Гъби
200 гр. Червени пиперки
1 глава кромид лук
40 гр. Сланина
1 супена лъжица доматено пюре
2 супени лъжици галета
2 яйца
40 гр. Краве масло
2 супени лъжици майонеза
копър
кимион
сол

Приготвяне

Рибата се почиства от вътрешностите, кожата и костите, посолява се и се смила заедно със сланината. Омесват се много добре смляната риба, нарязаният на ситно лук, яйцата и галетата. Сместа се изпича в продълговата форма. Пиперките се почистват и се нарязват на ивици, като част от тях се оставят за украса. В сгорещеното краве масло се задушават гъбите, нарязани на ивици. Смесват се пиперките, гъбите, доматеното пюре, майонезата, нарязан на ситно копър и всичко се разбърква добре. След като изстине, изпечената рибна смес се нарязва на парчета. Върху тях се разпределя майонезената смес и се украсява с отделените пиперки и копър.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар