Приготвяне: 15 мин Готвене: 5 мин Общо: 20 мин Порции: 7

Необходими продукти
5 кг червени камби
5 кг цветно зеле
1,5 кг моркови
2 глави целина с листата
250 г сол
500 г сол
1л оцет

Приготвяне
Почистеният, измит и нарязан зеленчук се поръсва със солта и захарта и престоява 24 часа. Отделеният сок заедно с оцета се вари 3-4 минути. Зеленчукът се нарежда в буркани, залива се с охладената заливка, притиска се с вишневи клонки и се съхранява на хладно.