Шницел от смляно месо и гъби

Шницел от смляно месо и гъби
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

4505-original2-1343733258Приготвяне: 10 мин Готвене:30 мин Общо: 40 мин Порции: 5
Необходими продукти
500 г кайма
50 г кашкавал
100 г брашно
150 г гъби
1 яйце
10 мл олио
50 г масло
1/2 ч.л. черен пипер

Приготвяне

Дребно нарязаните пънчета на гъбите се задушават в половината масло. Каймата се измесва с подправките и се оформят 5 елипсовидни шницела. Всеки шницел се овалва добре в брашното и се поставя в намазнена тава. Пекат се за кратко в умерена фурна, като при необходимост се обръщат. Тавата се изважда и всеки шницел се намазва със смес от яйцето, кашкавала и задушените гъби. Върху шницелите се поставят и шапчиците на гъбите, задушени в масло. Така наредените полуизпечени шницели се връщат във фурната повторно до напълното им изпичане.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар