Агнешко месо с пиперки

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

agneshko-mesoПриготвяне: 20 мин Готвене:90 мин Общо: 110 мин Порции: 4
Необходими продукти
500 гр. Агнешко месо
100 гр. Червени пиперки
100 гр. Зелени пиперки
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
½ връзка магданоз
100 гр. Бяло сирене
100 гр. Кашкавал
60 гр. Краве масло
сол

Приготвяне
Месото се сварява в подсолена вода, след което се обезкостява и се нарязва на много ситно. Поставя се в малки формички притиска се отгоре и се оставя да се охлади. Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и двата вида се смилат поотделно, след което се посоляват. Магданозът се нарязва на много ситно се смесва с нарязания на ситно кромид лук, счукания с малко сол чесън и маслото. Разбърква се добре и сместа се разделя на две части. Едната част се смесва с настърганото сирене и зелените пиперки, а другата – с настъргания кашкавал и червените пиперки. Охладеното месо се освобождава от формите и се сервира с по една топка от двете смеси.
Времето, необходимо за приготвяне на предястието, ще се съкрати, ако месото е от гръбнака (котлетната част) или от бутчето.

You can leave a response, or trackback from your own site.