Бамя с гъби и арпаджик

5.00 avg. rating (99% score) - 2 votes

Бамя с гъби и арпаджикПриготвяне: 20 мин Готвене: 40 мин Общо: 60 мин Порции: 5

Необходими продукти
1,200 кг прясна бамя
350 гр лук арпаджик
150 мл олио
50 мл бяло вино
150 гт пресни гъби
1 връзка магданоз
Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

Бамята се измива и се почиства от дръжките, слага се в пръстен гювеч и се залива с 1/3 от олиото и балото вино. Прибавят се облените и задушени във втората 1/3 олио и малко гореща вода ярпаджик. Добавят се и гъбите нарязану на филийки и задушени в останалото олио. Ястието се посолява, поръсва се с дребно нарязания магданоз и се пече във фурна, докато остане на мазнината.  Поднася се студено.

 

You can leave a response, or trackback from your own site.