Кюфтета от гъби

5.00 avg. rating (99% score) - 3 votes

Кюфтета от гъбиПриготвяне: 15 мин Готвене: 30 мин Общо: 45 мин Порции: 5

Необходими продукти
1 кг пресни гъби
150 мл олио
50 гр масло
100 мл прясно мляко
3 яйца
150 гр бял хляб
100 гр брашно и галета
Черен пипер, магданоз, сол

Приготвяне

Гъбите се измиват добре, нарязват се на дребно и се задушават в малко вода до омекване, оставят се да изстинат и се смилат. Към получената каша се прибавят предварително накиснатият в прясното мляко хляб, част от яйцата и подправките. От сместа се оформят кюфтета, които се овалват последователно в брашното, галетата и останалите разбити яйца и се пържат от двете страни в загрятата мазнина. Поднасят се със салата според сезона.

You can leave a response, or trackback from your own site.