Пълнено телешко филе със спанак

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

1111

Приготвяне: 10 мин Готвене: 50 мин Общо: 60 мин Порции: 4

Необходими продукти

800 грама телешко месо
250 грама спанак
4 парчета шунка
3 яйца
½ ч. л-чка розмарин
4 дафинови листа
Зехтин
Сол, черен пипер (на вкус)

Приготвяне
Измийте спанакa и го оставете да ври 5-10 минути, след това изцедете, стиснете добре и нарежете ситно. Междувременно, счупете яйца със сол и черен пипер в малка купичка и изсипете сместа в намаслена тава. Печете за 3-4 минути, след което го включете и от другата страна. Сложете телешкото най-отдолу, след това нааредете резените шунка, поставете омлета и накрая спанака. Загънете полученото на руло и при нужда завържете с кухненско въже. Поставете рулото в намаслена тавичка, добавете сол, налейте зехтин върху полученото руло, добавете дафиновият лист, розмарина, солта и черният пипер. Изпечете за 40 минути при температура 180 ° C, след това го нарежете на дебели резени и сервирайте.Не добавяйте вода да не заври, защото спанак, произвежда достатъчно вода по време на готвене. Вместо шунка можете да сложите бекон или сирене.

You can leave a response, or trackback from your own site.