Пъстърва с картофи и кисели краставички

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

пъстърва-картофиПриготвяне: 20 мин Готвене: 50 мин Общо: 70 мин Порции: 4
Необходими продукти
400 гр. Пъстърва
400 гр. Картофи
200 гр. Кисели краставички
200 гр. Домати
магданоз
2 чаени лъжички горчица
лимонов сок
4 супени лъжици сметана
листа от зелена салата
сол

Приготвяне

Рибата се почиства, измива се и след като се отцеди, се обезкостява и кожата се отстранява. Рибните филета се слагат във вряща подсолена вода заедно с лимонов сок да се варят за няколко минути. Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на дребни кубчета. Сварените филета от риба и киселите краставички също се нарязват на дребно и се смесват с картофите. Сметаната се разбива с горчицата, малко сол и нарязан на ситно магданоз. Доматите се нарязват на филийки , нареждат се върху листа от зелена салата, върху тях се разпределя рибната смес и се залива със соса от сметана и горчица.

Сметаната може да се замени с майонеза, като отношението между горчицата и майонезата е 1:1.

You can leave a response, or trackback from your own site.