Словашки меденки

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

20468_338_Приготвяне: 15 мин Готвене: 20 мин Общо: 35 мин Порции: 4

Необходими продукти
320 г мед
1 яйце
3 жълтъка
180 г пудра захар
10 г амонячна сода
250 мл вода
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. смлян карамфил и анасон
10 г портокалови кори
800 г брашно

Приготвяне

Заливаме меда със заврялата вода. След като сиропът изстине, добавяме амонячната сода. В друг съд смесваме захарта, жълтъците, яйцата, подправките и портокаловите кори. Разбиваме с миксер до образуване на пяна. Добавяме брашното, наливаме сиропа, пренасяме тестото върху дъска и постепенно омесваме добавяйки останалото брашно. Тестото се оставя да престои 6 часа. След това от него се разточва пласт, от който се изрязват фигурки. Печем ги на силна фурна. Докато са горещи ги намазваме с яйце. Украсяваме ги с глазура.

You can leave a response, or trackback from your own site.